凉拌黄瓜宝宝可以吃吗_凉拌黄瓜木耳

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1、凉拌黄瓜宝宝可以吃吗

宝宝是可以适当吃凉拌黄瓜的,黄瓜具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效,给宝宝吃生黄瓜还能帮助磨牙,建议给1岁左右的宝宝吃黄瓜,太小的话还是要切碎才能给他吃。

不过大家要注意的是,凉拌黄瓜其实不太适合宝宝吃,因为我们在烹制凉拌黄瓜的时候会加入很多佐料,这道菜基本就是将生黄瓜用佐料搅拌而成,因此不适合宝宝吃。如果一定要给宝宝吃凉拌话瓜的话,建议少放些佐料,食盐和酱油也要少放一些,宝宝的肠道十分脆弱,吃重盐或者调味料多的食物,可能会引起肠胃不适,而且重盐的食物对小孩来说也是不健康的,这么小,还是避免给他吃重口味吧!

2、凉拌黄瓜木耳

主料:黑木耳5朵、黄瓜半根

辅料:胡萝卜半根

调料:食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量

做法:

1、用温水泡木耳十几分钟,泡发后清洗干净,撕成小朵。

2、黄瓜、胡萝卜切片备用。

3、在过里面防水烧开,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出锅冷水备用。

4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段爆香,然后放凉。

5、最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋,然后淋上炸好的油拌匀就可以了。

这道菜可以清热解毒、生津止渴,还可以清胃涤肠、和血止血、养血排毒、健脾和胃。

3、拍黄瓜凉拌黄瓜的营养

拍黄瓜,去外面吃饭的时候,很多地方都有这个拍黄瓜作为开胃的餐前小菜上桌。夏天吃黄瓜,大家也喜欢做这种凉拌的拍黄瓜来吃,很是清脆爽口。那么拍黄瓜凉拌黄瓜的营养是怎样的呢?

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。

1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;

2、抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;

3、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;

4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替各种各样的拍黄瓜淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;

5、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;

6、健脑安神:黄瓜含有丰富的b族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

4、凉拌皮蛋黄瓜的做法

凉拌皮蛋黄瓜美味开胃,而且制作方法十分简单。下面就来介绍一下,如何在家自己做凉拌皮蛋黄瓜。

凉拌皮蛋黄瓜

材料:皮蛋、黄瓜、香菜碎、蒜末,盐、辣椒油、生抽、鸡精、醋

做法:

1、皮蛋剥去外壳,准备一小盆清水,倒入少许后醋化开,把剥好的皮蛋放入醋水中洗净,沥净水分备用。

2、黄瓜洗净切小块,皮蛋切片,蒜切成蒜末,香菜切碎。

3、将香菜碎、蒜末,适量的盐、辣椒油、生抽、鸡精、醋放在一起,混合成调料汁。

4、把黄瓜和皮蛋块倒入小盆里,再把调料汁浇在黄瓜和皮蛋上,拌均匀即可食用。

5、黄瓜皮蛋拌匀后,放置十分钟以上吃着会更入味。如果不想腌太久,黄瓜块儿可以切的薄一些。

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