喝牛奶会导致上火吗 哪些人不适合喝牛奶

月子知识大全 www.yzsp5.com

1、喝牛奶会导致上火吗 哪些人不适合喝牛奶

牛奶是我们经常都会喝的一种饮料,它营养价值颇高,含有丰富的蛋白质、矿物质和水分等。有的女性喜欢早上一杯牛奶清理肠胃,晚上一杯牛奶安然入睡。当然也有一些人是不喝牛奶的,因为他们觉得喝牛奶会上火。

民间有一种关于牛奶的说法,据说喝多了牛奶就会导致上火。这究竟是不是真的呢?不要惊慌,喝牛奶会上火的说法是没有任何科学道理的。接下来就和小编一起来看看吧。

一、喝牛奶会上火吗

从营养的角度讲,牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等,这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量占85%以上,在夏季也是一种良好的水分来源。某些人夏天喝牛奶“上火”,更可能的原因是,他们喝牛奶时正处于身体缺水、免疫力不足或者肠胃不适的状态,误以为是牛奶导致“上火”。

因此,人们传说的喝牛奶容易“上火”是没有任何科学道理的,无论是春夏还是秋冬,牛奶都是比较好的营养补充品。夏季人们往往食欲不振,牛奶所供应的养分更为重要。

需要提醒的是,牛奶营养丰富,特别容易变质,尤其在高温下,因此夏天喝牛奶尽量要一次性喝完整包。开封后不要在室温下久放,更不要放在日光下,尤其是巴氏杀菌的鲜牛奶,一定要放在冰箱中冷藏。如果发现牛奶胀包或者有异味,应该果断丢弃。

二、患六种疾病的人不能喝牛奶

1. 乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

2、喝牛奶上火怎么办

牛奶富含蛋白质较多,蛋白质在体内代谢,需要同时补充较多的水分。同时,蛋白质的代谢产物从尿中排泄时,需要带走相当量的水分。还有,牛奶中含有较多的钠,肾脏排出钠离子时也会带走一定的水分,人体内水分不足,不能满足营养素代谢及排泄的需要. 就可能引起上火。可以多喝水,多吃水果、蔬菜,还可以在牛奶里不放糖,而改加蜂蜜,有一定效果。

喝些绿豆汤或绿豆稀饭,绿豆性寒味甘,能清凉解毒,清热解烦。在夏天吃比较合适。

多吃些水果,如柚子、梨:性寒味微酸,除能清热外,其特点是能清润肺。

多吃些清火蔬菜,如白菜:性微寒,有清热除烦,利二便的作用。芹菜:性寒凉,能去肝火解肺胃郁热。莴笋:性微寒质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰。莲藕:性平寒,最好生食或捣汁,功效是清热生津、润肺止咳,若与梨汁和匀同服其效更佳。茄子:性寒凉,可以清热解毒。

3、喝牛奶有七大禁忌 老年人适合喝牛奶吗

牛奶营养丰富,被称为白色的血液,老年人多喝牛奶有益身体健康,不过市面上的牛奶种类那么多,并不是每种牛奶都适合老人喝的,因此老人在选牛奶时一定要慎重,因为只有喝对了牛奶才能对健康有益。那么哪些老人不宜喝牛奶呢?喝牛奶有什么禁忌呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。

六种老人不宜喝牛奶

1、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者

这一类老年人不宜喝牛奶,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

2、腹部手术后的患者

老年人做完腹部手术后,多有肠胀气现象,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。

3、消化道溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸,会使病情加重。

4、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。

5、缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于患有贫血的老年人恢复健康。

6、反流性食道炎患者

反流性食道炎是由于下食道括约肌收缩力下降,胃及十二指肠液返流入食道所引起的。研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的反流,加重食道炎症状。人体的食道有三个狭窄部位,就像长江的“三峡”一样。如老年人忽视饮食上的注意事项,也会造成堵截,增添多种麻烦。

喝牛奶有七大禁忌

1、忌讳喝结块牛奶

牛奶中若出现块状或絮状性物质,说明这样的牛奶已变质。

2、忌讳用铜器加热牛奶

因为铜能加速对牛奶中维生素a的破坏,并对牛奶中发生的化学反应有催化作用,因而会加速营养素的损失。

3、忌讳空腹喝牛奶

因为空腹喝进去的牛奶不能充分酶解,牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而消耗,起不到蛋白质构造新组织,修补旧组织的作用。有人因此导致腹痛,腹泻的现象。

4、忌讳被阳光照射

因为牛奶在阳光直射下2小时,牛奶中的核黃素可损失一半,而核黃素被阳光照射转化成的荧光核黃素还可进一步破坏维生素c。即使是微弱的阳光照射超过6个小时,也会令牛奶中的b族维生素减少一半。因而存放牛奶要避光,不能长时间暴晒,最好用有色的或不透光的器皿,并存放在阴凉处。

5、忌讳过量饮牛奶

饮用牛奶不宜一次饮用过量,以250~500ml为宜,以利于营养吸收,避免引起不适。对于乳糖酶活性低的人更不宜多饮牛奶。这是由于人体乳酶活性低下或者缺乏足够的乳糖酶时,不能分解牛奶中的乳糖,而乳糖就会在大肠内发酵分解,极易引起腹胀,腹痛,腹泻等症。

6、忌讳用牛奶送药

因为牛奶中含有许多钙,铁,而钙,铁能与许多药物如四环素,红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类。使药物被胃肠道吸收,有些药物甚至会被这些离子所破坏,这样就降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。所以服药不宜用牛奶送药。同时,在服药前后一小时也不要喝牛奶。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使牛奶中的钙,镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放和吸收。

4、四类人不适合喝牛奶

在生活中有不少的朋友都会选择喝牛奶,尤其是早餐喝上一杯赛过活神仙来了。不过牛奶虽然说营养价值高,但有些人也不适合喝的。比如说过敏的或者是肾结石的人,今天就详细的去瞧瞧到底是哪些人不适合喝牛奶哦,来瞧瞧吧可能你就是其中之一哦。

这些人不适合喝牛奶

第一:过敏

我们都知道日常中每个人的体质都是不同的,有些人会吃海鲜会过敏而有些人则是喝牛奶会过敏。因此有牛奶过敏的朋友是不适合喝牛奶的,否则就可能会出现腹泻或者是疹子等等。

第二:肾结石

哪些人也不适合喝牛奶呢?其实肾结石的人群也不适合哦。因为牛奶中钙质的含量非常的高,而钙元素对于正常来说就是补充营养的,但对于肾结石的朋友来说可能会导致结石的加重从而影响了病情哦。

第三:腹胀

你是否经常会出现腹胀呢?如果说你是属于这类的人群,那么建议不要喝牛奶哦。因为牛奶的营养油不少,其中有些营养会在腹中发酵哦,从而导致了腹胀的加重。

第四:缺铁性贫血的人

如果说你是属于缺铁性贫血的朋友,那么建议牛奶不要喝哦。因为缺铁的朋友往往都是体内的亚铁不足,而牛奶中的钙磷会跟亚铁合成,这就导致了铁元素的严重后果不足,从而造成病情的加重。

牛奶的功效可以说两只手都是数不过啦的,比如说可以补钙还有安神以及减少中风,提高工作的效率保护好牙齿等等,因此牛奶也是成为不少人的保健品,睡前或者是早起都会选择喝一杯,不过要牢记牛奶虽然说营养价值高,但不是人人都可以喝的哦,如果说你是以上的几种人群,那么建议远离牛奶哦。

5、喝牛奶会导致上火吗 哪些人不适合喝牛奶(2)

2. 缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。

3. 腹部手术后患者

此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。

4. 反流性食道炎患者

研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。

5. 消化道溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸,会使病情加重。

6. 胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。

本文由(https://)编辑整理,未经许可,禁止转载!

6、猜你喜欢: